До главного православного праздника, который в 2026 году отметят 12 апреля, осталось совсем немного времени. Жители Смоленщины уже вовсю продумывают меню и закупки. Но сколько на практике придётся выложить за праздничный стол в этом году и на чем можно сэкономить без ущерба для традиций?
Прогнозы и реальность
Цены в Смоленской области в феврале 2026 года, по данным Росстата, выросли в феврале на 0,64%, годовая инфляция при этом чуть замедлилась и составила 6,15%, однако это по-прежнему выше, чем в целом по стране (5,91%). Заметнее всего подорожал один из главных символов светлого праздника — куриные яйца, прибавив сразу 12,22%.
«В январе-феврале этого года цены на них скорректировались после длительного периода снижения в 2025 году, когда яйца дешевели за счет наращивания производства российскими и местными производителями», — прокомментировали эксперты смоленского отделения Банка России.
Но для смоленских хозяек, которые привыкли оценивать ситуацию не статистическими сводками, а кошельком, такая «коррекция» накануне праздников стала неприятным сюрпризом.
Впрочем, яйца – это лишь один из пунктов расходов. Помимо них в базовый минимум пасхального стола традиционно входят кулич и творожная пасха. В прошлом году такой «обязательный набор» в Смоленской области, по подсчётам Центра стратегических разработок, стоил 447,12 руб. С учетом текущей инфляции в 6,15% эксперты прогнозируют, что в этом году цена на него вырастет ещё на 25–30 руб.
Однако мы прошлись по магазинам и убедились, что реальные траты существенно превышают прогнозные цифры. По состоянию на 30 марта 2026 года в смоленских супермаркетах десяток яиц первой категории можно приобрести минимум за 90 руб. Что касается красителей, то их упаковка по акции порой обходится всего в 35 руб., хотя в большинстве торговых точек цена начинается с отметки 70 руб. Готовые куличи стоят от 200 руб. за штуку, что в пересчете на килограмм составляет 800–900 руб. Выпечка от местных кондитеров будет ещё дороже: на онлайн-площадках объявлений мастера предлагают классические, дубайские и царские куличи с разнообразными начинками и декором, стоимость их колеблется в пределах 650–900 руб. за полкилограмма. Творожная пасха на полках магазинов ещё не появилась, но предприниматели уже принимают заказы: маленькую «пасхочку» обещают приготовить за 250-300 руб., а среднее изделие весом около 500 граммов - уже за 1100–1300 руб.
В итоге, если всё подсчитать, стандартный пасхальный набор в Смоленске потянет на 1200–1500 руб.
Дома дешевле?
Впрочем, никто не мешает приготовить праздничное угощение самостоятельно. Рецептов куличей существует великое множество — на любой вкус и уровень кулинарного мастерства. Для большинства из них потребуется стандартный набор продуктов: мука, яйца, молоко, сливочное масло, сахар, дрожжи, соль, ванилин и изюм. Сколько же придется выложить за эту корзину сегодня? Килограммовая пачка муки в смоленских магазинах обойдется в 60–70 руб., литр молока — в 80–100 руб. в зависимости от бренда и действующих акций. О ценах на яйца мы уже говорили — 90–120 рублей за десяток. Пачка сливочного масла стоит 150–170 руб., килограмм сахара — от 80 руб. Упаковка сухих дрожжей обойдется в 17–20 руб., хотя встречаются и более дорогие варианты, а пакетик ванилина можно найти от 5 до 17 руб. За 100 граммов изюма придётся отдать 50–70 руб. За все вместе придётся заплатить как минимум 500 руб. — и это без учета формы для выпечки. Зато полученных продуктов хватит не на один, а на два-три кулича, к тому же вы будете точно знать состав и качество домашней выпечки.
Для тех, кто ценит время, в продаже есть специальные смеси: достаточно добавить яйца, масло и молоко, перемешать, разлить по формам и отправить в духовку. Пачка такой смеси стоит 80–100 руб., а итоговая себестоимость кулича составит около 400 руб.
С творожной пасхой ситуация схожа. Для ее приготовления понадобятся жирный творог, сахар, сливочное масло, яичные желтки, ванилин, цукаты и изюм. Пачка творога плюсом к остальным расходам обойдётся в 80–100 руб., цукаты — в 130–200 руб. за упаковку. Общие расходы на этот десерт составят около 600 руб. плюс приобретение специальной формы-пасочницы.
Таким образом уложиться в 500 руб. сегодня никак не получится. Однако способы сделать подготовку к Пасхе менее затратной есть.
«Муку, сахар, сухофрукты лучше купить заранее. А вот яйца, творог и сливочное масло советую брать ближе к Пасхе — в предпраздничные дни на них бывают большие скидки. От дорогих посыпок и термонаклеек можно вообще отказаться. Яйца прекрасно красятся натуральными красителями: луковой шелухой, свеклой, морковью, кофе или чаем. Это и красиво, и без химии. Глазурь для куличей тоже проще и дешевле сделать самой — достаточно сахарной пудры и лимонного сока, а украсить изделие можно теми же орехами, сухофруктами или цукатами. Ещё мы объединяемся с соседями и закупаем нужные ингредиенты оптом по более выгодной цене», — делится смоленская домохозяйка Марина Некрасова.
Главное — разумный подход, тогда чек из супермаркета не станет неприятным сюрпризом.