Смоленские компании стали производить больше сыра, сообщает пресс-служба Смоленскстата.
Показатель вырос на 19,2%. В 2024 году было произведено 1,3 тыс. тонн сыра. Это 59,9% сыров полутвердых, 36,5% сыров рассольных, 3,6% мягких.
«Объем производства по полутвердым сырам увеличился на 34%, по рассольным на 4,5%», - сказали в пресс-службе.
Напомним, в Смоленской области стали больше производить молока и мяса.