Смоленские производства выпустили 6,5 тыс. тонн сыра, сообщает Смоленскстат.
Это показатель за 11 месяцев 2025 года. Он вырос в сравнении с прошлогодним в два раза.
«Основной объем производства составляют полутвердые сыры – 87,5%, рассольные – 9,8%, мягкие – 1,4%, плавленые – 1,3%», - отметили в пресс-службе.
Также за 20 лет смоляне сократили потребление картофеля и хлеба.