Где смолянам попробовать необычную еду?
Слышала, скоро у нас пройдёт фестиваль уличной еды. Где он будет и какая еда там будет представлена?
Р.Шевченкова, Смоленск
Фестиваль уличной еды пройдёт на улице Ленина 6-7 августа при содействии Street Food Russia (объединение профессионалов и энтузиастов из отрасли уличной еды), рассказали в областной администрации. В нем поучаствуют более 20 рестораторов, гастроэнтузиастов и производителей ремесленных продуктов из Дагестана, Курской, Московской, Ленинградской, Владимирской, Калужской, Калининградской и Челябинской областей, Республики Беларусь.
«Кулинары представят смолянам и гостям города не только классику уличной еды, но и экспериментальные блюда», — сообщили власти. Главное условие для участников гастрофестиваля — приготовить вкусную и оригинальную уличную еду. Особое преимущество будет у тех, кто предложит уникальные местные блюда, не имеющие аналогов в других регионах.
Заявки на участие от Смоленской области уже подали устричный бар «Del Mar», кафе «Юность», кафе «Кукарелук» и др. На фестивале также будет представлена продукция наших местных производителей: фирмы «Экослада» (смоленская смоква, конфекты), компании «Агроферма-Катынь» (молочная продукция), семейной экофермы «Ульятичи» (смоленские сыры), домашних ферм семьи Петуховых и семьи Петровых.
Свои вопросы вы можете задать по адресу aifsmolensk@gmail.com
