Управление Роспотребнадзора по Смоленской области напомнило о важности сбалансированного питания для поддержания здоровья, укрепления иммунитета и сохранения хорошего самочувствия. Специалисты рассказали, в каких продуктах содержатся основные витамины и к каким последствиям может привести их недостаток.
Витамин А содержится в рыбьем жире, говяжьей печени, твороге, сыре, сливочном масле и икре. Его растительными источниками являются морковь, тыква, шпинат, брокколи, зелёный лук, бобовые и некоторые фрукты. Недостаток витамина может привести к ухудшению зрения в темноте, сухости кожи и слизистых оболочек, а также к нарушениям роста.
Витамин Е можно получить из растительных масел, орехов, зелёных листовых овощей, злаковых и бобовых культур, яичного желтка и молока. Его дефицит может сопровождаться сухостью кожи, анемией, нарушениями работы мышц и зрения, а также репродуктивной функции.
Витамины группы В содержатся в орехах, чечевице, гречке, кукурузе, свинине и печени. Их недостаток может вызывать повышенную утомляемость, бессонницу, апатию, сухость кожи, головокружение и ухудшение памяти.
Витамин С (аскорбиновая кислота) поступает в организм с ягодами, фруктами и овощами. Особенно богаты им шиповник и болгарский перец. Также витамин содержится в облепихе, чёрной смородине, киви, зелени и капусте. При его дефиците возможны кровоточивость дёсен, выпадение волос, ломкость ногтей, медленное заживление ран и снижение иммунной защиты.
Витамин D содержится в жирной рыбе, рыбьем жире, некоторых водорослях и лесных грибах. Кроме того, витамин D3 вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолетового излучения. Витамин D2 поступает в организм исключительно с пищей.
В Роспотребнадзоре подчёркивают, что разнообразный рацион помогает обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Для этого рекомендуется регулярно употреблять овощи, фрукты, ягоды, орехи, рыбу и молочные продукты.
При этом выраженные симптомы дефицита витаминов требуют консультации специалиста: самостоятельно назначать себе витаминные препараты не рекомендуется.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
