Цена праздника. Какие продукты могут подорожать на Смоленщине к Новому году

Коронавирус и связанные с ним ограничения уже изрядно опустошили кошельки смолян. А впереди Новый год, и значит, снова придётся потратиться.

Выясняем, как уже изменились цены, что подорожает к празднику и на чём можно сэкономить?

Кому не сладко?

До Нового года меньше месяца, и люди уже составляют праздничное меню. Несмотря на экономическую ситуацию, список блюд в нём вряд ли изменится. А вот цены могут неприятно удивить. По мнению опрошенных нами экспертов, «новогодний стол» подорожает в среднем на 15-20%. В то же время отсутствие у населения лишних денег сдержит желание продавцов радикально переписать ценники.

К тому же второй месяц осени уже «отметился» подорожанием продуктов на каждый день. По данным Смоленскстата, цены на них выросли на 1%. Заметнее всего прибавили на сахар - на 24,5%, растительное масло - на 11,6%, яйца - на 10,2%. Помидоры и свежие огурцы подскочили в цене на 12,2% и 19,1% соответственно.

Брешь в кошельке. Как при подготовке к празднику не лишиться денег Подробнее

«Два года назад производители посадили очень много сахарной свеклы, урожай её был высоким, а цены на сахар низкими. В этом году они сократили посевы, чтобы избежать перепроизводства, что и сказалось на конечной цене продукта. А пандемия привела к дополнительным издержкам», - говорит представитель ОКУ «Агентство содействия развитию торговой деятельности» Наталия Свиридова.

С растительным маслом - та же история. Оно дорожает из-за невысокого урожая и дорогого сырья. Рост цен на помидоры и огурцы эксперты объясняют снижением урожайности местных овощей: доля их на рынках региона падает, а импортных, наоборот, растёт. Что касается яиц, то цены на них всегда поднимаются к Новому году.

«Тут несколько причин. Во-первых, куры осенью хуже несутся - это сезонное явление, а во-вторых, производители традиционно повышают цены накануне праздников, когда яйца пользуются повышенным спросом», - объясняет Наталия Свиридова.

Как сэкономить?

Что ещё может подорожать накануне праздника? В «зоне риска» овощи, фрукты, рыба, морепродукты, мясные и колбасные изделия, сладости.

«Рыба и морепродукты могут подорожать в среднем на 20% из-за повышения стоимости топлива и как следствие - роста транспортно-логистических расходов. Скорее всего, прибавит в цене красная икра- на Дальнем Востоке был плохой улов лососёвых рыб. Она уже подорожала где-то на 10%, и это не предел», - считает менеджер одной из торговых сетей Николай Скуратов.

Производители предупреждают о росте цен на говядину- где-то на 15%. Фрукты могут «прибавить» на 10-15%, овощи чуть меньше - на 3-5%. А ещё сладости - из-за удорожания сахара.

На старый лад. Историк о русских традициях встречи Рождества и Нового года Подробнее

Тем не менее, считают эксперты, конкуренция между торговыми сетями сейчас слишком высока. Поэтому в борьбе за покупателя они будут стараться сдерживать цены. Да ещё и акции различные устраивать. Но стоит ли гнаться за дешевизной?

«Перед праздниками компании стараются избавиться от лишних товаров, выкладывая на прилавки всё, что залежалось на складах и что не раскупили в течение года. Покупать или не покупать такие продукты - дело каждого. Но я всё-таки советую подходить к покупкам с позиции здравого смысла и бережливого отношения к собственным деньгам, тем более, что продавцы и так часто скидывают цены. Посчитать, сколько будет людей за праздничным столом, и покупать столько еды, сколько потребуется. Тогда и деньги сэкономим, и здоровье сохраним», - говорит кандидат экономических наук Екатерина Маркова.