Большая часть кефира, протестированного в рамках веерного исследования Роскачества, не содержит растительных жиров и, таким образом, действительно является кефиром, сообщает пресс-служба организации.
Эксперты уже изучили кефир 47 торговых марок, однако исследование на это не завершено и его материалы будут пополняться как общероссийскими, так и региональными брендами. Лабораторные испытания показали, что 13 торговых марок могут называться высококачественной продукцией. Это «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Молочная благодать», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Свитлогорье», «Томмолоко», «Ярмолпрод» и Parmalat. Они соответствуют не только обязательным требованиям законов, но и повышенным требованиям, внедренным в стандарте Роскачества.
Растительные жиры обнаружены только в четырех видах кефира, а 92 % исследованных образцов не являются фальсифицированными.
Кроме этого, по данным Роскачества, в кефире, попавшем на анализ, не нашли антибиотиков. Обнаружены были лишь их следовые количества, что не нарушает требований технического регламента Таможенного союза. Испортившегося ранее истечения срока годности продукта тоже не обнаружили.
«Потребителю традиционно следует обращать внимание на упаковку, отсутствие ее вздутия, целостность, а также выбирать проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией, и настороженно относиться к неправдоподобно дешевым товарам», - рекомендует исполнительный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов.
Узнать, какие нарушения нашли в кефире отдельных торговых марок, можно на сайте Роскачества.
Роскачество развеяло мифы о пальмовом масле 
Роскачество подготовило рейтинг ликёрных вин 
Роскачество составило рейтинг пельменей 
В России появился «Винный гид» 
Концентрация токсичного газа превышена на улице Кирова в Смоленске в 2 раза