Секрет вяземского пряника раскрыл на традиционном круглом столе Восточного туристского кластера в Вязьме производитель традиционной сладости - одного из брендов Смоленской области, сообщает официальный сайт города Вязьмы.
На заседании круглого стола собрались члены Восточного туристского кластера, куда входят Дорогобужский, Гагаринский, Новодугинский, Темкинский и Угранский районы. 30 сентября к Восточному кластеру присоединился и Сычевский район.
Делясь рецептами, как привлекать туристов, вяземский промышленник Владимир Куприянов рассказал о том, как попал к нему в руки рецепт вяземского пряника, который был утерян более ста лет назад. Вяземский хлебокомбинат не раз пытался воспроизвести рецептуру традиционного лакомства, но безрезультатно.
«К нам на завод пришла женщина с просьбой о трудоустройстве, но на тот момент мест не было. Тогда соискательница заявила: «Возьмите меня на работу, а я вам принесу рецепт вяземского пряника!» - рассказал Владимир Куприянов.
По этому рецепту и начали воспроизводить традиционное вяземское лакомство. Правда, чтобы окончательно обрести старинный рецепт пришлось ехать в Великобританию. Там, в лаборатории при институте пищевой промышленности, вяземские технологи вместе с английскими коллегами проработали еще раз рецептуры и выявили все нюансы, без которых получить настоящий вяземский пряник не удавалось.
В Вязьме состоится праздник пряника 
В Москве Вязьму признали «Столицей событийного туризма» 
Уик-энд в Смоленске: зажечь свечу, вспомнить Цоя и поздравить Пряника 
Вязьмичи угощали пряниками гостей выставки «Путешествия и туризм» Mitt – 2013» 
В Центре развития бизнеса на базе Сбербанка МАЙ – Месяц Предпринимательства
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть