Секрет вяземского пряника раскрыл на традиционном круглом столе Восточного туристского кластера в Вязьме производитель традиционной сладости - одного из брендов Смоленской области, сообщает официальный сайт города Вязьмы.

На заседании круглого стола собрались члены Восточного туристского кластера, куда входят Дорогобужский, Гагаринский, Новодугинский, Темкинский и Угранский районы. 30 сентября к Восточному кластеру присоединился и Сычевский район.
Делясь рецептами, как привлекать туристов, вяземский промышленник Владимир Куприянов рассказал о том, как попал к нему в руки рецепт вяземского пряника, который был утерян более ста лет назад. Вяземский хлебокомбинат не раз пытался воспроизвести рецептуру традиционного лакомства, но безрезультатно.
«К нам на завод пришла женщина с просьбой о трудоустройстве, но на тот момент мест не было. Тогда соискательница заявила: «Возьмите меня на работу, а я вам принесу рецепт вяземского пряника!» - рассказал Владимир Куприянов.
По этому рецепту и начали воспроизводить традиционное вяземское лакомство. Правда, чтобы окончательно обрести старинный рецепт пришлось ехать в Великобританию. Там, в лаборатории при институте пищевой промышленности, вяземские технологи вместе с английскими коллегами проработали еще раз рецептуры и выявили все нюансы, без которых получить настоящий вяземский пряник не удавалось.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть