Смоленский жареный сыр стал самым вкусным стрит-фуд блюдом в России, сообщает пресс-служба администрации города Смоленска.
Производителя – агроферму «Катынь» - признали финалистом всероссийской гастрономической премии. Ее провели в Калининграде. Халуми – это сыр, который жарят на гриле со специями. На фестивале Street Food Russia в Смоленске его подавали на шпажке как эскимо.
«Жюри отметили, что это самое простое блюдо, но чистый вкус сыра, произведенного из отборного молока от собственных коров, сыграл решающую роль», - отметили в пресс-службе.
Напомним, фестиваль уличной еды в Смоленске посетили более 100 тыс. человек.