Управление Роспотребнадзора по Смоленской области подготовило рекомендации по питанию в осенний период. Специалисты советуют делать рацион разнообразным и включать в него сезонные овощи, продукты с витамином D и полноценные источники белка.
Основу осеннего меню, по рекомендациям ведомства, могут составить богатые клетчаткой корнеплоды и овощи: свёкла, морковь, репа, редька, тыква и разные виды капусты. Также специалисты рекомендуют обратить внимание на ферментированные продукты — квашеную капусту, мочёные яблоки, клюкву и бруснику.
Отдельное внимание Роспотребнадзор уделяет витамину D. Его источниками являются жирная рыба, в том числе скумбрия, сельдь и лосось, печень трески, яйца, сливочное масло и субпродукты. Для получения достаточного количества жиров в рацион также советуют включать растительные масла и орехи.
Для поддержания потребности организма в белке специалисты рекомендуют регулярно употреблять мясо, яйца, творог и бобовые. Предпочтение стоит отдавать варке, тушению, запеканию и приготовлению на пару.
В качестве альтернативы сладким десертам Роспотребнадзор предлагает запечённые фрукты с корицей. Среди напитков специалисты выделяют чай с имбирём, лимоном, облепихой и мёдом, морсы из клюквы, жимолости и рябины, отвар шиповника и травяные чаи.
Кроме того, ведомство рекомендует соблюдать режим питания: три основных приёма пищи и один-два полезных перекуса в течение дня. Для перекуса подойдут сезонные яблоки, груши и хурма.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
